Grekiska kolgrillsbaren startades 1995 i Södertälje med visionen om att kunna erbjuda våra gäster kolgrillad mat oberoende av årstid och med det väcka nostalgiska semesterminnen från Grekland till liv. Som pionjär med kolgrill i ett öppet kök startade vi en ny och unik nisch inom restaurangbranschen, som sedan har vuxit sig stark sedan slutet av 1990-talet.

Med ledorden kvalitet, hygien och service tog Grekiska kolgrillsbaren steget till att bli en franchisekedja år 2002. Sedan dess har restaurangkedjan utvecklats till ett starkt varumärke med 19 restauranger i runt om i landet och en central produktionsanläggning i Södertälje.


I dag drivs varumärket Grekiska kolgrillsbaren av två dotterbolag, GK Franchising AB och GK Production AB, vilka ständigt utvecklar var sitt arbetsområde med visionen om att bli det givna varumärket för grekiska delikatesser på den svenska marknaden.

 

 

 

 

Milstolpar i GKBs utveckling

 


1995: Grekiska kolgrillsbaren startar i Södertälje

 

2002: Grekiska kolgrillsbaren blir till en franchisekedja

 

2007: Grekiska kolgrillsbaren vinner S:t Julianpriset för att ha ”använt kreativitet, kunskap och god service för att göra våra lokaler tillgängliga för alla – oavsett funktionsförmåga”.

 

2009: Grekiska kolgrillsbarens centrala produktionsanläggning byggs och tillverkar idag många av de produkter som tillagas på restaurangerna.

 

2010: Produktionsanläggningen nomineras till ”Det stora matsäkerhetspriset” för landets mest kvalitetssäkra.


2011: Grekiska kolgrillsbaren tar steget in i dagligvaruhandeln med färska spett, tzatziki och bulgur. Grekiska kolgrillsbaren antar visionen om att bli en rikstäckande kedja